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本日の夕食は、職人が目の前で握る「握り寿司」を開催。寿司桶には穴子・サーモン・まぐろ・えび・たまごといった定番のネタが美しく並び、鮮やかな彩りが食卓を華やかに彩りました。さらに赤魚やぶりなど旬の味覚も加わり、目にも舌にも贅沢なひとときを演出。「穴子をおかわり!」「ぶりを追加で!」と食も進みます。おかわりはその場で握られる臨場感に包まれ、笑顔と会話が自然と広がりました。